Faire une pâte brisée avec la farine de votre choix

Fromage de chèvre frais ou bûche cendrée (ou camembert au lait cru selon votre goût)

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1 botte de cresson (de la Fontaine Archer ! )

1 petite brique de crème fraîche

3 œufs

1 cuillère à café de curry, sel, poivre

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Pré-chauffer le four à 200-210° pendant le temps de la préparation.

 

Étaler la pâte dans un grand moule à tarte.

Couper le fromage en lamelles et les disposer sur la pâte.

À part, on mélange les œufs, la crème, sel, poivre, curry et on y ajoute le cresson que l’on aura coupé grossièrement.

Verser la préparation sur le fromage.

Mettre au four pré-chauffé à 200-210°C pendant environ 45 min.

 

Bonne dégustation !